Zašto Italijani vole da pričaju o jelu

Cena : 1.375,00 RSD

"... Da se razumemo, nije pravi sladokusac onaj ko se oduševi kad mu donesu izvrsnu patku u sosu od pomorandže ili obilnu porciju kavijara s Volge i ruskih palačinki zvanih „blini“. Taj je samo običan čovek, čije se čulo ukusa nije izvitoperilo i ne zove se Mekdonald. Ne, sladokusac, strasni ljubitelj i poznavalac kulinarstva je onaj ko je kadar i da pređe stotine kilometara kako bi došao baš u taj i taj restoran u kojem je patka u sosu od pomorandže najbolja na svetu. A ja ne spadam među takve ljude i ako treba da biram između pice iza ugla i, da ne pominjem dvesta kilometara, već običnu vožnju taksijem, da bih obedovao u kakvom novom restoranu domaće kuhinje, opredeliću se za picu.

I shvatio sam da se likovi u svim mojim romanima i te kako posvećuju jelu, možda ne toliko u Fukoovom klatnu gde glavni junaci (a s njima i čitaoci) žive takoreći kod kuće, što u Milanu, što u Parizu, ali svakako u Baudolinu, u Ostrvu dana pređašnjeg i u poslednjem romanu Tajanstveni plamen kraljice Loane, kao što i monasi u Imenu ruže obeduju barem jednom, a i često navraćaju u kuhinju. Jer ako se otisneš put ostrva u južnim morima ili kreneš na istok, u Vizantiju, ili u svet koji je iščezao pre više stotina ili desetina godina, moraš dati priliku i čitaocu da okusi tu hranu, kako bi razumeo način razmišljanja likova u romanu. Ovo što ćete sada pročitati je knjiga o kulinarstvu, ali i knjiga o jednoj zemlji i njenoj kulturi, šta više o njenim mnogobrojnim kulturama." - Umberto Eko

Čitaj dalje

Detaljne informacije o knjizi:

Autor:	Elena Kostjukovič
Žanr	Kuvari
Izdavač:	Paideia
ISBN:	978-86-7448-382-4
Br. strana:	534
Povez:	Tvrd
Prevodilac:	Elizabet Vasiljević
Predgovor:	Umberto Eko
Jezik:	Srpski
Pismo:	Latinica
Format:	24cm
Datum izdavanja:	2007.

Dodaj u listu želja Preporuči prijatelju

Zašto Italijani vole da pričaju o jelu

Cena : 1.375,00 RSD

Dodaj komentar

Da bi ostavio komentar treba da budeš prijavljen Prijavi se

Povezani proizvodi

200 torti i kolača

Kuvari

Sara Luis

Počastite sebe sa 200 ukusnih slatkiša, od torti za proslave i porodičnih kolača, do keksa i peciva.

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 495,00 RSD

Količina:

Dvodnevna dijeta

Kuvari

Toni Hauel, Mišel Harvi

Držite dijetu dva dana u nedelji, jedite normalno preostalih pet dana! Smršajte i izgubite dvaput više masnoće nego pomoću standardne dijete s brojanjem kalorija – a zatim trajno zadržite postignutu ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 899,00 RSD

Količina:

Kuvar veštog baštovana

Kuvari

Grupa autora

Uživajte u pripremanju najraznovrsnijih jela koje Vam nudi Kuvar veštog baštovana.

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 4.490,00 RSD

Količina:

Čigota kuvar

Zdravlje, medicina

Svetlana Filipović-Ršumović

Čigota kuvar namenjen je svima koji žele da budu vitki i zdravi, ali prvenstveno osobama koje imaju značajniji višak kilograma. Bez obzira na to kakva su čija prethodna iskustva, jednomesečna ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 1.490,01 RSD

Količina:

Hrono ishrana na francuski način

Zdravlje, medicina

Alen Delabo

Dr Alen Delabo je doktor medicine, hrono nutricionista, direktor odseka za klinička istraživanja IREN’S-a, Evropskog Instituta za istraživanje ishrane i zdravlja, vrhunski stručnjak koji je razvio ovu ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 899,00 RSD

Količina:

Sveska sa receptima Gorice Nešović - Leto

Kuvari

Gorica Nešović

Kada Gorica ukrsti varjaču i pero - nastane sveska prepuna praktičnih i jednostavnih recepata! Jedinstvena po svom dizajnu i ilustracijama, ova, prva u nizu od četiri sveske, posvećena je letu i ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 599,01 RSD

Količina:

Vegetarijanska kuhinja iz cijelog svijeta

Kuvari

Martin Kintrup

Ova knjiga nije namijenjena isključivo vegetarijancima! Svima onima koji misle da jelo bez mesa nije jelo, ova će knjiga dokazati suprotno! Upoznajte drugu stranu i krenite na uzbudljivo putovanje ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 1.900,00 RSD

Količina:

Roštilj

Kuvari

Slobodan Marčetić, Vesna Marčetić

Roštilj od pilećeg mesa, roštilj bez mesa, roštilj od ribljeg mesa i roštilj od mesa.

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 195,00 RSD

Količina:

Kokteli i osvežavajući napici

Kuvari

Marta Tomić, Dejan Terzić

Kafe, mešana bezalkoholna pića, punč, grog, bole, kokteli, likeri; mnogo praktičnih saveta!

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 535,00 RSD

Količina:

Kuvanje bez tajni

Kuvari

Petko Jovančić, Zoran Mirašević

"Kuvanje bez tajni" je izuzetna knjiga za sve zaljubljenike u veštinu kuvanja. 470 strana ove knjige, koja je bogata kvalitetnim i korisnim ilustracijama, sadrži brojne "proverene" recepte od ...

Sve cene su sa uračunatim PDV-om i nema dodatnih troškova.

Cena: 4.290,00 RSD

Količina: