Pred vama je Nekuvarica – zbirka recepata sirove hrane inspirisana knjigom Daglasa Grema Ishrana 80 10 10, koja zastupa niskomasni i pretežno frutarijanski model ishrane koji izaziva sve više pažnje u svetu savremene ishrane i medicine.

Neke od bitnih karakteristika ovakve ishrane jesu:

• Koriste se samo presni sastojci biljnog porekla, koji nas mogu uspešno ishraniti bez rizika i posledica koje izaziva hrana životinjskog porekla;
• Ne koristi se termička obrada namirnica izuzev sušenja do 48°C. To isključuje sve namirnice koje se moraju termički obraditi kako bi bile bolje svarljive, pa tako i večinu mahunarki i žitarica, osim mladog graška šećerca i svežeg kukuruza šećerca;
• Celovita je tj. ne koriste se namirnice izvučene iz biljaka kao što su: ulja, šećeri, suplementi i drugi biljni derivati koji odstupaju od prirodnog balansa hranljivih sastojaka u celovitom plodu, listu i drugim hranljivim delovima biljaka. Sokovi su prisutni u minimalnoj meri kao dodatak salatama i jelima;
• Ne koristi se so niti bilo koja od namirnica koje sadrže preveliku koncetraciju otrova, pa su tako isključeni kafa, kakao, čaj itd;
• Gotovo isključivo se koriste prirodno gotovi i lako svarljivi plodovi, tj. voće, povrće i mlado zeleno lisnato povrće, uz manje količine orašastih plodova i semenki;
• Hidrira organizam na najadekvatniji način strukturiranom vodom, za kojom vape naše ćelije usled korišćenja klasične procesirane hrane;
• Vraća vibrantnu životnu energiju i pokreće na fi zičko vežbanje i rad, a uz to jača odbrambeni sistem tela i podiže nivo vitalnosti.

Među ljubiteljima veganske i presne ishrane ovakva ishrana uživa prestižni status i predstavlja veliki izazov.

Mnogi koji su je oprobali slažu se da je to ishrana budućnosti koja unapređuje čovekovo zdravlje.
Zbog svega ovoga ponosni smo što u Srbiji možemo da predstavimo pionirsko delo Marine Grubić, čiji rad uživa ugled i van granica regiona. Prijatno!